Hygienici varují před nárůstem listeriózy. Jak chránit sebe a své blízké?

Vážení spoluobčané,

na základě informací Krajské hygienické stanice a Bezpečnostní rady Jihomoravského kraje vás informujeme o zvýšeném výskytu onemocnění listeriózou v celé České republice. V Jihomoravském kraji bylo v roce 2024 hlášeno 12 případů, což představuje nejvyšší počet za posledních více než 15 let. Nákaza není vázána na jeden konkrétní zdroj.

Co je listerióza?

Jedná se o infekční onemocnění způsobené bakterií Listeria monocytogenes. Tato bakterie je velmi odolná, běžně se vyskytuje v prostředí a dokáže přežívat i v nízkých teplotách, například v chladničkách. K nákaze dochází nejčastěji požitím kontaminovaných potravin.

Kdo je nejvíce ohrožen?

U zdravých dospělých osob probíhá nemoc často bez příznaků nebo jako lehké chřipkové onemocnění. Vysoké riziko však představuje pro:

•  Těhotné ženy: Hrozí riziko potratu, předčasného porodu či infekce plodu.

•  Novorozence: Infekce se může projevit jako sepse nebo zánět mozkových blan.

•  Osoby s oslabenou imunitou: Senioři, onkologicky nemocní a lidé s poruchami imunity.

Jak se chránit? (Základní preventivní pravidla)

Dodržováním jednoduchých hygienických zásad můžete riziko nákazy významně snížit:

•  Tepelná úprava: Důkladně vařte maso, vejce a další potraviny živočišného původu.

•  Hygiena v kuchyni: Důsledně omývejte syrové ovoce a zeleninu. Pravidelně čistěte chladničku (ideálně octem).

•  Oddělování potravin: Skladujte i připravujte syrové maso odděleně od uvařených pokrmů a hotových potravin.

•  Čemu se vyhnout (zejména rizikové skupiny): Neochutnávejte syrové maso (tatarák, sekaná). Omezte konzumaci měkkých a zrajících sýrů, lahůdkových salátů, uzených ryb a opakovaně ohřívaných jídel.

Prosíme o sdílení těchto informací, zejména se svými blízkými z řad ohrožených skupin.

Info-aktuality [pdf]

Info-prevence [pdf]